365 Tage Gartenfreude:

Frühbeet jetzt richtig anlegen und ganzjährig ernten

Die kalte Jahreszeit zwingt viele Gartenliebhaberinnen und -liebhaber oft in eine ungewollte Pause – das muss aber nicht sein! Ein Frühbeet bietet eine bequeme Möglichkeit, die Anbauzeit erheblich zu verlängern und sogar im Winter zu ernten. Wie Sie es mit einem Frühkulturbeet schaffen, bereits im März frisches Gemüse zu ernten und was Sie beim Anlegen eines Frühbeets beachten müssen, erfahren Sie in diesem Beitrag. Von der Auswahl der richtigen Frühbeet-Variante bis zu ersten Anpflanz- und Erntetipps.

Direkt zu: 8 Schritte vom Hochbeet zum Frühbeet

Zunächst: Was ist ein Frühbeet überhaupt?

Der Name „Frühbeet“ deutet bereits auf seine primäre Funktion hin: Es handelt sich um ein spezielles Beet für Garten oder Balkon, das wie eine Art Mini-Gewächshaus eingesetzt wird und eine Ernteverfrühung ermöglicht. Mit einem Frühbeet können Sie schon ab Februar mit der Aussaat und Anzucht von Obst und Gemüse starten. Synonym spricht man daher häufig vom Anzuchtbeet. Das Frühbeet kann in den Herbst- und Wintermonaten ebenso gut als „Spätbeet“ zum Einsatz kommen und so die Erntezeit erheblich bis in die Wintermonate verlängern. Ein typisches Anzuchtbeet ist kastenförmig und mit einer durchsichtigen Abdeckung aus Glas oder Plexiglas versehen, die Licht und Wärme einlässt. Das Frühbeet schützt die Setzlinge vor Kälte und speichert gleichzeitig Wärme aus der Sonneneinstrahlung, wodurch ein gezielter Treibhauseffekt entsteht. Dadurch bleiben die Temperaturen im Beet höher und fördern das Pflanzenwachstum auch bei kühleren Außentemperaturen. Ein Anzuchtbeet lohnt sich also für alle Gartenbegeisterten, die gerne das ganze Jahr gärtnerisch aktiv bleiben möchten.

Ein Beet, viele Vorteile

Frühzeitige Aussaat und Anzucht von Gemüse oder Obst
Verlängert die Anbausaison und ermöglicht das ganzjährige „Gärtnern“
Schützt junge Setzlinge vor Kälte und Frost
Kann zum Anbau von wärmeliebenden Pflanzen eingesetzt werden
Nutzung zur Anzucht von empfindlichen Setzlingen im Frühjahr
Ermöglicht die ganzjährige Ernte von Gemüse und Kräutern

Wenn letztlich die Entscheidung für eine wärmende Pflanzenbox gefallen ist, stehen Gärtnerinnen und Gärtner oft vor der Frage: Soll es ein klassisches eigenständiges Frühbeet oder ein Frühbeet-Aufsatz für ein Hochbeet sein? Grundsätzlich sind beide Optionen bei Gartenfreunden beliebt. Um die richtige Wahl zu treffen, haben wir Ihnen die Unterschiede und die jeweiligen Vor- und Nachteile beider Anzucht-Varianten kurz zusammengefasst.

Die Auswahl: Klassisches Frühbeet oder praktischer Frühbeet-Aufsatz?

Das klassische Frühbeet: besteht aus einem stabilen Rahmen, meist aus Holz oder Metall und einer transparenten Abdeckung, die das Sonnenlicht durchlässt und gleichzeitig Schutz vor Kälte bietet. Es eignet sich besonders für Hobbygärtnerinnen und -gärtner, die viel Platz in ihrem Garten haben und ein Anzuchtbeet zusätzlich im Garten implementieren möchten.
Die Nachteile: Sie benötigen relativ viel Platz und eine stabile Konstruktion. Zudem ist das klassische Frühbeet wenig flexibel wird direkt am Boden platziert.
Der Vorteil: Sie sind einfach gebaut und können die vorhandene Gartenausstattung erweitern. Einen qualitativ hochwertigen Frühbeet-Kasten erhält man ab ungefähr 200 Euro. Unser Produkttipp: Frühbeetkasten Doris 1010

Der praktische Frühbeet-Aufsatz: ist die platzsparende einfache Alternative, wenn der Platz begrenzt ist oder wenn bereits ein Hochbeet vorhanden ist. Die Aufsätze werden einfach auf das Hochbeet gesetzt und schützen so die Pflanzen vor den niedrigen Temperaturen. Frühbeet-Aufsätze sind vorwiegend aus leichtem Kunststoff oder Acrylglas gefertigt und lassen sich bei Bedarf einfach abnehmen.

Die Nachteile: Eventuell zu wenig Platz, wenn geplant ist, viele Pflanzen anzubauen.

Die Vorteile eines Frühbeet-Aufsatzes: Der Aufsatz für den wärmenden Pflanzenkasten punktet vor allem durch seine hohe Flexibilität. Er kann je nach Bedarf auf- oder abgebaut werden und ist ideal für kleinere Gärten oder Balkone geeignet. Auch die Handhabung ist einfach, da der Aufsatz schnell montiert und dem jeweiligen Platzangebot angepasst werden kann. Außerdem haben Sie mit einem Hochbeet immer die komfortablere und rückenschonendere Arbeitshöhe als mit einem klassischen Frühbeet.

Je nach Größe des Hochbeets ist ein stabiler Frühbeet-Aufsatz ab ungefähr 239 Euro erhältlich.
Unser Produkttipp: Frühbeet-Aufsatz 150 x 77 cm

Unser Praxistipp: Die Kombination aus stabilem Hochbeet und Frühbeet-Aufsatz ist ideal! Sie sparen nicht nur Platz in Ihrem Garten, sondern haben aufgrund der Höhe auch ganzjaährig mehr Komfort bei der Gartenarbeit.

Die Verwandlung: Wie wird das Hochbeet zum Frühbeet?

Grundsätzlich kann fast jedes Hochbeet zu einem Frühkulturbeet umfunktioniert werden. Wichtig ist dabei aber, dass das vorhandene Hochbeet eine stabile Konstruktion aus Holz, Metall, Stein, Kunststoff oder Aluminium aufweist, auf welcher der abnehmbare Frühbeet-Aufsatz angebracht werden kann. Denn nur so ist gewährleistet, dass das Hochbeet dem zusätzlichen Gewicht - auch bedingt durch verschiedene Wettereinflüsse wie Schnee im Winter - standhält. Die Höhe des Hochbeets ist ein weiterer wichtiger Punkt. Bestens geeignet für das Hochbeet mit Frühbeet-Aufsatz sind Hochbeete, die zwischen 60 und 80 cm hoch sind. In dieser Höhe können die angesetzten Pflanzen noch besser von der erwärmten Erde im Beet profitieren, außerdem bietet eine entsprechende Höhe einen Mehrwert in Bezug auf das rückenschonende Arbeiten. Der Frühbeet-Aufsatz selbst sollte aus einem lichtdurchlässigen Material wie Glas, Plexiglas oder UV-beständiger Folie bestehen, damit die Sonneneinstrahlung gut durchdringen kann. Einige Hochbeet-Modelle haben bereits entsprechende integrierte Schienen oder Vorrichtungen, an denen der Frühbeet-Aufsatz einfach befestigt werden kann. Diese sind ideal, weil sie eine einfache und sichere Montage ermöglichen. Zusätzlich sollte darauf geachtet werden, dass der Frühbeet-Aufsatz leicht zu öffnen ist, um das regelmäßige und notwendige Lüften zu erleichtern. Unser Praxistipp: Achten Sie direkt beim Kauf Ihres Hochbeets auf eine stabile, gute Qualität. Dann steht dem Umbau in ein Frühbeet nichts mehr im Wege!

8 Schritte vom Hochbeet zum Frühbeet - worauf Sie beim Anlegen achten sollten:

1. Den richtigen Standort im Garten oder am Balkon auswählen

Ihr Frühbeet sollten Sie an einem sonnigen, windgeschützten Platz in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon platzieren. Wichtig ist, dass das Anzuchtbeet in den Sonnenstunden ausreichend mit Sonne versorgt wird, damit die Wärme im Beet gespeichert werden kann. Achten Sie darauf, dass Sie das Frühbeet gut erreichen können, damit das erforderliche regelmäßige Gießen und Lüften einfach möglich ist.

2. Das Hochbeet auf seinen Einsatz als Frühbeet vorbereiten

Damit Ihre Pflanzen im Hochbeet mit Frühbeet-Aufsatz ausreichend Platz zum Wachsen haben, ist ein Abstand von der Erde bis zur Hochbeetkante von etwa 15 bis 20 Zentimetern ideal. Wenn sich bereits alte Erde in Ihrem Hochbeet befindet, dann sollte diese gut durchgearbeitet und gegebenenfalls von Unkraut befreit werden. Unser Praxistipp: Um Staunässe zu vermeiden, kann auch eine Schicht Kies, Tonscherben oder Blähton auf dem Boden unter der Erde des Hochbeets ausgestreut werden.

3. Vorbereitung und Auswahl des passenden Frühbeet-Aufsatzes

Nachdem das Hochbeet vorbereitet wurde, kann nun der passende Frühbeet-Aufsatz, montiert werden. Beim Kauf Ihres Aufsatzes für das Hochbeet sollten Sie darauf achten, dass dieser für Ihr Hochbeet geeignet ist. Wichtig beim Frühbeet-Aufsatz ist vor allem, dass er witterungsbeständig, stabil und gut zu öffnen ist, um die Temperatur im Beet zu regulieren und die Setzlinge immer leicht zu erreichen.

4. Frühbeet-Aufsatz am Hochbeet montieren

Stellen Sie Ihren Frühbeet-Aufsatz auf das Hochbeet. Wenn der Aufsatz verstellbare Teile oder eine verschiebbare Abdeckung hat, stellen Sie sicher, dass diese fest sitzen und sich einfach öffnen lassen. Kontrollieren Sie nach dem Anbringen, ob der Frühbeet-Aufsatz gut auf dem Hochbeet aufliegt, um ein Auskühlen des Beetes durch Spalten oder Lücken zu verhindern.

5. Die Vorbereitung des Frühbeets auf die Gartensaison

Sobald der Boden im Frühbeet vorbereitet und der Aufsatz am Hochbeet montiert wurde, können Sie sich mit dem Vorbereiten auf das Pflanzen beschäftigen. Der ideale Zeitpunkt zum Anlegen eines neuen Frühkulturbeets ist Ende Jänner bis Mitte Februar.

Unser Praxistipp: Bereiten Sie Ihr neues Frühbeet bereits im Herbst auf die nächste Gartensaison vor. Füllen Sie es mit frischer Erde, Kompost und Mist, der über den Winter verrotten und so seine Nährstoffe freisetzen kann. Herbstlaub kann im Winter als isolierende Abdeckung über die Erde gelegt werden.

6. Pflanzen, die sich gut für das Frühbeet eignen

Die ersten Setzlinge im neuen Frühkulturbeet können bereits ab Ende Februar ausgesäte werden. Einige der gängigsten Pflanzen, die sich zur Aussaat und Aufzucht im Beet eignen nach Jahreszeit:

Ab Februar:

Salate (z. B. Kopfsalat, Vogerlsalat, Pflücksalat)
Radieschen
Spinat
Kresse
Frühkarotten
Kohlrabi

Ab April und Mai:

Karfiol
Kürbis
Stangenbohnen

Ab August und September:

Vogerlsalat
Lauch
Radieschen
Rettich

Ab März und April:

Tomaten
Gurken
Paprika
Zucchini

Ab Juni und Juli:

Brokkoli
Paprika
Melanzani
Melonen

Ab September, Oktober, November:

Vogerlsalat
Endivien
Winterspinat
Postelein

7. Frühbeet regelmäßig lüften und pflegen

Während des Tages sollten Sie Ihr Frühbeet regelmäßig lüften, um eine Überhitzung zu vermeiden. Aufgrund des Treibhauseffekts, der im Frühbeet bewusst erzeugt wird, können die Temperaturen schnell sehr hoch werden. Definitiv kritisch für Ihre Pflanzen wird es ab ca. 40 Grad. Die Idealtemperatur im Frühbeet liegt zwischen 22 und 25 Grad. Als Faustregel gilt: Öfter für kurze Zeit lüften! Behelfen Sie sich gegebenenfalls mit einem Thermometer, um die Temperatur im Anzuchtbeet stets im Blick zu haben. Achten Sie zudem darauf, dass Sie Ihre Pflanzen ausreichend mit Wasser versorgen und abgestorbene Setzlinge und Unkraut zeitnah aus dem Beet entfernen, um den Befall mit Schädlingen vorzubeugen.

8. Ernte und Nutzung des Frühbeets

In der Regel können die ersten Gemüsesorten bereits im März oder April aus dem Frühbeet geerntet werden. Generell hängt die Erntezeit aber von der Wahl der Pflanzen und der richtigen Pflege des Beetes ab. Das Anzuchtbeet kann ganzjährig und sowohl bei der Aufzucht von Pflanzen als auch zur Überwinterung genutzt werden.

Fazit: Ein Frühbeet zahlt sich aus!

Ein Frühbeet ist eine hervorragende Möglichkeit, die Gartenarbeit über das gesamte Jahr hinweg zu genießen und frisches Obst und Gemüse auch in den kalten Monaten zu ernten. Es schafft ideale Temperatur-Bedingungen für sensible Pflanzen, indem es durch seine Abdeckung, Wärme speichert und vor Kälte schützt. Ein Frühkulturbeet kann entweder klassisch als eigenständige Konstruktion im Garten angelegt oder mithilfe eines Frühbeet-Aufsatzes auf einem stabilen Hochbeet umgesetzt werden. Letzteres ist besonders platzsparend und bietet ganzjährig eine ideale Arbeitshöhe: ideal für kleinere Gärten oder Balkone! Wir wünschen Ihnen schon jetzt viel Freude beim Start in die neue, ganzjährige Gartensaison.

Kurz und kompakt: Die wichtigsten Fragen zum Thema auf einem Blick

Was genau ist ein Frühbeet und wie unterscheidet es sich von einem Gewächshaus?

Ein Frühbeet ist eine kleine, kastenartige Anbaufläche mit einem Deckel/Dach aus Kunststoff oder Glas, ideal für Frühkulturen, aber auch Wintergemüse. Im Gegensatz zum größeren Gewächshaus ist es einfacher und mobil. Ein Hochbeet kann mithilfe eines Frühbeet-Aufsatzes schnell zum Frühbeet umfunktioniert werden.

Welche Vorteile bietet ein Hochbeet mit Frühbeet-Aufsatz?

Ein Hochbeet mit Aufsatz spart Platz und ermöglicht ein ergonomisches Arbeiten. Eine ideale Kombination, um den vorhandenen Platz ideal zu nutzen und die Pflanzen vor Frost und anderen Wettereinflüssen zu schützen.

Wann muss der Frühbeet-Aufsatz entfernt werden?

An sonnigen Tagen, bei denen die Temperaturen über 15 bis 20 Grad liegen, sollte der Deckel tagsüber geöffnet werden. Der Aufsatz auf dem Hochbeet kann wieder entfernt werden, wenn die Temperaturen mild und stabil sind.

Wann ist der beste Zeitpunkt, um ein Frühbeet anzulegen?

Idealerweise legen Sie Ihr neues Frühkulturbeet bereits im Herbst an, damit Sie schon im Februar in die Gartensaison starten können. Wenn Sie schließlich Ihr Frühbeet angelegt haben, dann können Sie dieses beinahe ganzjährig nutzen.

Welche Pflanzen eignen sich besonders gut für ein Frühbeet?

Grundsätzlich bietet Ihr Frühbeet viele Möglichkeiten. Sie können es sowohl für die frühe Aussaat, die Anzucht von Jungpflanzen, das Überwintern von Pflanzen, die Verlängerung der Erntesaison oder den Anbau von empfindlichen Pflanzen nutzen. Besonders gut für den Start mit dem Frühbeet im Februar eignen sich Gemüsesorten wie Spinat, Kohlrabi oder Frühkarotten. Auch Salate sind zum frühen Anbau geeignet!

Kann ein Frühbeet auch auf einem Balkon oder einer Terrasse genutzt werden?

Ja, auch das ist möglich! Wenn Sie sich für die Kombination aus Hochbeet und Frühbeet-Aufsatz entscheiden, stehen Ihnen viele Möglichkeiten zur Platzierung des Anzuchtbeets offen. Wichtig ist dabei, dass Sie einen sonnigen und windgeschützten Platz auswählen.

Welche Materialien sind für ein Frühbeet am besten geeignet?

Hochwertige, stabile Hochbeete aus Holz, Metall, Alu oder Kunststoff in Kombination mit einem Frühbeet-Aufsatz aus Glas oder Plexiglas sind ideal!

Ist für ein Frühbeet eine zusätzliche Heizung oder Beleuchtung erforderlich?

Kurz gesagt: Es kommt ganz darauf an, welche Pflanzen Sie anbauen wollen. Grundsätzlich ist keine zusätzliche Beheizung oder Beleuchtung des Frühbeets erforderlich. Wenn Sie beispielsweise aber auch Gurken im Winter ernten wollen, dann sollten Sie über eine zusätzliche Heizung und Isolierung des Frühbeets nachdenken.

Wie können Schädlinge im Frühbeet verhindert werden?

Regelmäßiges Lüften und Gießen ist die Voraussetzung für ein gesundes Frühbeet ohne Schädlinge. Zusätzlich sollten abgestorbene Blätter und Pflanzenteile regelmäßig entfernt werden. Lockern Sie zudem den Boden in Ihrem Frühbeet kontinuierlich.

Wie oft muss ein Frühbeet gegossen werden?

Sie können Ihr Frühbeet entweder morgens oder abends mit zimmerwarmem Wasser gießen.

Wie oft muss ein Frühbeet gelüftet werden?

In einem Frühkulturbeet hat es idealerweise zwischen 22 und 25 Grad. Achten Sie also darauf, dass es nicht zu heiß in Ihrem Beet wird, das mögen die Pflanzen nicht. Zur Kontrolle der Temperatur eignen sich Thermometer-Hygrometer.

Eignet sich ein Frühbeet für den ganzjährigen Einsatz im Garten?

Ja, es ist auch im Herbst und Winter für bestimmte Pflanzen-Kulturen nutzbar.

Ist ein Frühbeet auch für Garten-Neulinge geeignet?

Ja, es ist pflegeleicht und bietet schnelle Erfolgserlebnisse bei der Aufzucht und Ansaat von Gemüse, Obst oder Kräutern.

Wie teuer ist ein Frühbeet im Durchschnitt und wie hoch sind die Folgekosten?

Hochwertige Frühbeet-Aufsätze für das Hochbeet sind ab etwa 230 Euro erhältlich, die laufenden Kosten und der Wartungsaufwand sind minimal. Ein eigenständiger Frühbeet-Kasten ist ab 200 Euro erhältlich.